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本課程系統(tǒng)傳授西餐料理核心技藝,采用理實(shí)一體化教學(xué)模式,學(xué)員可掌握從食材處理到菜單設(shè)計(jì)的完整技能鏈。培訓(xùn)周期三個(gè)月,考核通過頒發(fā)國家職業(yè)資格證書,并提供星級(jí)酒店推薦服務(wù)。