- 學校以中央人才工作會議精神為指導
- 幫助學生在專業(yè)領域不斷追求卓越、積累實戰(zhàn)經(jīng)驗和超群技能
- 都成長為行業(yè)內(nèi)卓爾不凡的國際性領軍人才
400-688-0112
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坐落于浦東新區(qū)核心地帶的上海凱達餐飲教育機構，作為滬浙地區(qū)首個獲得歐盟餐飲教育認證的培訓基地，構建起中西合璧的餐飲人才培養(yǎng)體系。2004年與意大利ICIF學院建立戰(zhàn)略合作，將純正的地中海烹飪藝術引入東方課堂。
教學模塊涵蓋從基礎刀工到創(chuàng)意擺盤的12個進階階段，重點課程包括：
校區(qū)配備符合歐盟標準的智能教學廚房，采用1:6的師生實操配比。師資團隊由15位持有藍帶認證的意大利主廚和6位本土餐飲大師組成，確保學員掌握從傳統(tǒng)技法到現(xiàn)代創(chuàng)新的完整知識體系。
完成680課時核心課程的學員，可選擇：
學員通過考核可獲得：上海市人社局頒發(fā)的中式烹調(diào)師證書（三級）、意大利ICIF學院授予的地中海餐飲文化認證證書。
| 認證類型 | 認證機構 | 適用范圍 |
| 職業(yè)資格認證 | 上海市人社局 | 全國通用 |
| 國際餐飲認證 | ICIF學院 | 歐盟認可 |
