國際化餐飲教育實踐平臺

在餐飲職業(yè)教育領(lǐng)域深耕多年，我們構(gòu)建了涵蓋西點烘焙、咖啡藝術(shù)、調(diào)酒技藝、西餐料理的完整教學(xué)體系。課程設(shè)置兼顧短期技能提升與長期職業(yè)規(guī)劃，特別設(shè)置創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)模塊，幫助學(xué)員實現(xiàn)從技術(shù)掌握到商業(yè)運營的能力跨越。

浦東核心教學(xué)基地

教學(xué)區(qū)坐落浦東金融核心地帶，與上海迪士尼度假區(qū)直線距離僅3公里。實訓(xùn)中心完整復(fù)刻現(xiàn)代餐飲門店場景，配備德國進(jìn)口烘焙設(shè)備、意大利咖啡機等專業(yè)器具，實現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與實操訓(xùn)練的無縫銜接。

• ? 獨立教學(xué)樓與實體實訓(xùn)店一體化設(shè)計
• ? 地鐵2號線直達(dá)的便利交通網(wǎng)絡(luò)
• ? 上海市人社局認(rèn)證職業(yè)培訓(xùn)定點單位

ACIC國際認(rèn)證體系

課程采用美國認(rèn)證協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)大綱，實施階段性能力考核制度。學(xué)員通過最終評審可獲得全球通用的ACIC職業(yè)資格證書，該認(rèn)證已獲得58個國家教育部門認(rèn)可，為海外深造提供權(quán)威背書。

精英教學(xué)團(tuán)隊配置

師資隊伍由國家級烘焙大師、世界咖啡師大賽評委、五星酒店行政主廚組成，定期邀請米其林星級廚師開展專題工作坊。外教團(tuán)隊均持有國際侍酒師協(xié)會認(rèn)證，采用中英雙語教學(xué)模式提升學(xué)員國際競爭力。

創(chuàng)業(yè)雙通道

與200+知名餐飲企業(yè)建立人才合作，包括連鎖烘焙品牌、精品咖啡廳、五星級酒店等。創(chuàng)業(yè)支持體系涵蓋店面設(shè)計、設(shè)備采購、產(chǎn)品研發(fā)等12個環(huán)節(jié)，優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項目可獲得學(xué)校品牌授權(quán)及啟動資金扶持。