文君茶道苑

經(jīng)過(guò)數(shù)年的精心打造，在業(yè)內(nèi)已具有一定的知名度
已經(jīng)獲得全國(guó)斗茶大賽裁判員資格
為中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

400-688-0112

國(guó)家鑒茶師（初中級(jí)）培訓(xùn)課程表

授課機(jī)構(gòu)：文君茶道苑

上課地點(diǎn)：松江校區(qū)

成交/評(píng)價(jià)：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

國(guó)家鑒茶師（初中級(jí)）培訓(xùn)課程表課程詳情

六大茶類核心研習(xí)模塊

研習(xí)單元	核心內(nèi)容	實(shí)操重點(diǎn)
綠茶研習(xí)	制作工藝解析、品種特征對(duì)比	水溫控制與沖泡手法
紅茶研習(xí)	發(fā)酵工藝與品質(zhì)關(guān)聯(lián)性	香氣層次辨識(shí)訓(xùn)練
烏龍茶研習(xí)	半發(fā)酵工藝特色解析	茶湯濃度把控技巧

專業(yè)課程體系解析

課程以綠茶深度品鑒為起點(diǎn)，重點(diǎn)解析西湖龍井與碧螺春的制作工藝差異。通過(guò)實(shí)物對(duì)比教學(xué)，學(xué)員可直觀掌握不同茶青原料對(duì)成茶品質(zhì)的影響規(guī)律。

紅茶單元特別設(shè)置滇紅、祁門紅、正山小種三地茶樣比對(duì)環(huán)節(jié)，結(jié)合發(fā)酵程度與烘焙工藝參數(shù)，系統(tǒng)建立茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系。

特色教學(xué)模塊說(shuō)明

普洱茶專題涵蓋生熟茶轉(zhuǎn)化機(jī)理研究，通過(guò)五年份茶樣對(duì)比，掌握倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境對(duì)茶品風(fēng)味的影響規(guī)律?，F(xiàn)場(chǎng)演示傳統(tǒng)石模壓制工藝，解析餅茶松緊度與陳化效果的關(guān)系。

白茶研習(xí)重點(diǎn)解析萎凋工藝參數(shù)控制，結(jié)合福鼎、政和兩地茶青特性，指導(dǎo)學(xué)員準(zhǔn)確判斷茶葉自然轉(zhuǎn)化狀態(tài)。黃茶單元特別增設(shè)悶黃工藝體驗(yàn)環(huán)節(jié)。