專業(yè)甜品技術(shù)教學(xué)體系

味尚國際烘焙學(xué)院構(gòu)建階梯式教學(xué)框架，課程設(shè)置包含基礎(chǔ)原料認(rèn)知、器具操作規(guī)范、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新三大維度。教學(xué)團(tuán)隊(duì)由從業(yè)十年以上的烘焙大師組成，獨(dú)創(chuàng)五步教學(xué)法確保學(xué)員從理論到實(shí)操的完整技術(shù)轉(zhuǎn)化。

課程模塊詳解

教學(xué)特色解析

• 設(shè)備配置：教室配備進(jìn)口商用烤箱、專業(yè)醒發(fā)箱等設(shè)備
• 原料保障：每日配送新鮮乳制品和當(dāng)季水果
• 教學(xué)模式：3人小組實(shí)操訓(xùn)練+1對1個(gè)性指導(dǎo)

技術(shù)進(jìn)階路徑

課程設(shè)置遵循技能成長規(guī)律，從基礎(chǔ)糖水熬制到復(fù)雜造型設(shè)計(jì)逐步提升難度。第七教學(xué)日設(shè)置產(chǎn)品品鑒會，學(xué)員需獨(dú)立完成包含5款經(jīng)典甜品的主題套餐制作。

學(xué)員成長支持

結(jié)業(yè)學(xué)員可享受三年免費(fèi)技術(shù)咨詢，定期參加新品研發(fā)研討會。學(xué)院創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心提供店面設(shè)計(jì)、設(shè)備采購、產(chǎn)品定價(jià)等12項(xiàng)開店支持服務(wù)。