- 上海新東方烹飪教育多年來屢次獲得央視報道,也足以說明職業(yè)教育備受社會關(guān)注的程度,職教興邦,技能致富,而新東方烹飪以匠人之心鑄品質(zhì),培養(yǎng)更多符合時代需求的技能型人才。
400-688-0112
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打破傳統(tǒng)培訓(xùn)機構(gòu)固定課表模式，本課程采用彈性時段預(yù)約機制。學(xué)員可根據(jù)個人時間安排選擇周一至周日的午間（12:00-14:00）、晚間（18:30-20:30）或周末全天（9:00-17:00）等不同時段，特別適合需要兼顧工作學(xué)習(xí)的都市人群。
| 課程類型 | 核心教學(xué)內(nèi)容 | 適合人群 |
|---|---|---|
| 技能提升班 | 單品技術(shù)精修 | 在職廚師/愛好者 |
| 創(chuàng)業(yè)特訓(xùn)班 | 產(chǎn)品組合與運營 | 餐飲創(chuàng)業(yè)者 |
涵蓋本幫菜烹飪技法、川味醬鹵制作、特色燒烤腌制工藝及火鍋底料調(diào)配等核心技術(shù)
包含法式面包發(fā)酵工藝、奶油蛋糕裝飾技法、馬卡龍制作要點等國際認證課程
實訓(xùn)中心配備德國Rational智能烤箱、日本RATIONAL炒菜機器人等先進設(shè)備，確保學(xué)員掌握市場主流設(shè)備操作。每日提供新鮮食材進行4小時以上實操訓(xùn)練，由具有米其林餐廳工作經(jīng)驗的導(dǎo)師現(xiàn)場指導(dǎo)。
