- 是一家致力于餐飲培訓(xùn)服務(wù)的滬上知名機構(gòu)
- 西點烘焙、生煎包、小吃,奶茶等餐飲培訓(xùn)
- 情景化指導(dǎo)、國際化標準，經(jīng)驗豐富的一線親自指導(dǎo)
400-688-0112
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在當前餐飲市場細分趨勢下，傳統(tǒng)小吃煥發(fā)新商機。紀創(chuàng)餐飲研發(fā)團隊歷時三年市場調(diào)研，推出系統(tǒng)化生煎包創(chuàng)業(yè)課程。課程涵蓋產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)備選型、成本控制等8大核心模塊，特別增設(shè)外賣平臺運營指導(dǎo)單元。
| 教學(xué)單元 | 核心內(nèi)容 |
| 產(chǎn)品標準化 | ? 老面發(fā)酵工藝參數(shù)控制 ? 肉餡配比黃金公式 ? 煎制溫度時間標準化 |
| 設(shè)備選型 | ? 煎臺選購6大標準 ? 冷藏設(shè)備能耗對比 ? 后廚動線規(guī)劃方案 |
| 運營管理 | ? 外賣平臺排名優(yōu)化 ? 高峰時段人員調(diào)配 ? 損耗控制計算方法 |
Q：無餐飲經(jīng)驗?zāi)芊駞⒓樱?br> A：課程設(shè)置從基礎(chǔ)教學(xué)起步，78%學(xué)員為零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者。教學(xué)團隊配備專職助教進行專項輔導(dǎo)。
Q：技術(shù)更新機制？
A：每年兩次免費技術(shù)升級，包括新口味研發(fā)與設(shè)備迭代方案。
