上海紀(jì)創(chuàng)餐飲培訓(xùn)

是一家致力于餐飲培訓(xùn)服務(wù)的滬上知名機(jī)構(gòu)
西點(diǎn)烘焙、生煎包、小吃,奶茶等餐飲培訓(xùn)
情景化指導(dǎo)、國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)驗(yàn)豐富的一線親自指導(dǎo)

400-688-0112

臺(tái)灣奶茶制作培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu)：上海紀(jì)創(chuàng)餐飲培訓(xùn)

上課地點(diǎn)：浦東校區(qū)

成交/評(píng)價(jià)：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

臺(tái)灣奶茶制作培訓(xùn)課程詳情

紀(jì)創(chuàng)餐飲推出的臺(tái)灣奶茶專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代市場(chǎng)需求相結(jié)合。課程設(shè)置涵蓋六大核心模塊：

? 經(jīng)典波霸奶茶制作體系
? 當(dāng)季水果茶研發(fā)技術(shù)
? 奶蓋茶分層工藝解析
? 干冰特效飲品制作
? 門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理實(shí)務(wù)
? 新媒體營(yíng)銷(xiāo)策略

技術(shù)教學(xué)特色

教學(xué)模塊	實(shí)操重點(diǎn)	課時(shí)安排
珍珠熬制	火候控制與Q彈口感	4課時(shí)
奶蓋制作	咸甜比例調(diào)配	6課時(shí)
果茶研發(fā)	時(shí)令水果應(yīng)用	8課時(shí)

創(chuàng)業(yè)支持體系

學(xué)員可獲贈(zèng)《飲品店標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè)》，包含：

原料供應(yīng)商白名單
設(shè)備采購(gòu)指導(dǎo)價(jià)目
季度產(chǎn)品更新方案
外賣(mài)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模板

技術(shù)傳承要點(diǎn)

珍珠奶茶的靈魂在于黑糖熬煮工藝，紀(jì)創(chuàng)師傅將演示三次糖色變化階段：琥珀色階段保留蔗糖清香，焦糖色階段突出風(fēng)味層次，深褐色階段展現(xiàn)傳統(tǒng)特色。學(xué)員通過(guò)溫度計(jì)檢測(cè)與目測(cè)雙重驗(yàn)證方式，確保糖漿品質(zhì)穩(wěn)定。