400-688-0112
授課機(jī)構(gòu)： 上海宏星職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn)： 新靜安區(qū)
成交/評(píng)價(jià)：
聯(lián)系電話： 400-688-0112
隨著餐飲行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，持有國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)的中式面點(diǎn)師成為星級(jí)酒店、連鎖餐飲企業(yè)的核心需求崗位。上海宏星學(xué)校開(kāi)設(shè)的分級(jí)培訓(xùn)課程，系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)員掌握傳統(tǒng)面點(diǎn)制作工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新技法。
| 證書(shū)等級(jí) | 報(bào)考條件 | 培訓(xùn)周期 |
|---|---|---|
| 初級(jí) | 初中及以上學(xué)歷 | 120課時(shí) |
| 中級(jí) | 持有初級(jí)證書(shū) | 160課時(shí) |
| 高級(jí) | 中級(jí)證書(shū)滿2年 | 200課時(shí) |
本校作為人社局定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為不同群體學(xué)員提供差異化補(bǔ)貼方案：
涵蓋面團(tuán)調(diào)制、餡料配制、成形技法等傳統(tǒng)工藝，重點(diǎn)強(qiáng)化和面、揉面、搟皮等基礎(chǔ)操作規(guī)范。
結(jié)合市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)低糖健康面點(diǎn)、速凍面食制品加工等現(xiàn)代食品加工技術(shù)。
實(shí)訓(xùn)基地配備專(zhuān)業(yè)醒發(fā)箱、蒸煮設(shè)備等教學(xué)器具，實(shí)行小班化教學(xué)?？己诉B續(xù)三年保持92%以上，結(jié)業(yè)學(xué)員可獲推薦至知名餐飲企業(yè)。
