| 模塊 | 訓練要點 |
|---|---|
| 酒水知識 | 6大蒸餾酒釀造工藝解析、威士忌產區(qū)特色品鑒 |
| 技法訓練 | 英式/日式/美式ShakeStir手法分步拆解 |
| 飲品創(chuàng)作 | 10款經典+10款創(chuàng)意雞尾酒配方全掌握 |
采用階梯式訓練體系，每日課程包含理論講解、教師示范、分組實操、作品品評四大環(huán)節(jié)。特別設置吧臺情景模擬模塊，學員需在限定時間內完成指定飲品單制作。
配備專業(yè)級調酒工具套裝，含日制調酒匙、美式量酒器等
全程使用進口基酒與新鮮食材，確保風味真實性
課程采用先分解后綜合的教學策略，前三天著重單項技法突破，后三天進行綜合飲品創(chuàng)作。結業(yè)考核要求學員在30分鐘內完成包含古典雞尾酒與自創(chuàng)飲品的完整酒單制作。
建立學員個人成長檔案，每日記錄操作盲點并針對性強化。提供結業(yè)后三年內免費復訓服務，持續(xù)更新當季流行飲品制作技法。
