- 上海新皇家國際烘焙培訓主要致力于西點、咖啡飲品等培訓
- 秉承“專業(yè)專注、誠信務實、創(chuàng)新發(fā)展、共贏互利”的經(jīng)營理念
- 打造烘焙培訓界的黃埔軍校
400-688-0112
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新皇家國際烘焙學院立足上海，打造覆蓋西點制作全流程的精品課程，從基礎原料認知到高級裝飾技法，培養(yǎng)學員成為具備市場競爭力的專業(yè)烘焙師。
| 教學階段 | 技術(shù)要點 |
|---|---|
| 基礎造型 | 月牙形/花環(huán)形蛋糕架構(gòu)制作 |
| 花卉制作 | 奧斯丁玫瑰/山茶花等八種流行花型 |
| 立體造型 | 玻尿酸鴨/小黃人等IP形象立體塑造 |
課程涵蓋從基礎抹面到復雜造型的全流程：
建立原料采購數(shù)據(jù)庫，解析不同品牌奶油/巧克力特性，掌握原料儲存與品質(zhì)鑒別技巧。
詳細講解烤箱溫度控制、噴槍保養(yǎng)等設備使用要點，確保學員熟練掌握專業(yè)器具操作。
