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  • 是國(guó)內(nèi)餐飲教育領(lǐng)導(dǎo)品牌
  • 多次被譽(yù)為上海市職業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)單位
  • 更有國(guó)際認(rèn)證課程為學(xué)員提供出國(guó)深造的機(jī)會(huì)

400-688-0112

咖啡玩樂(lè)班

咖啡玩樂(lè)班

授課機(jī)構(gòu)： 上海彩虹國(guó)際學(xué)校

上課地點(diǎn)： 浦東校區(qū)

成交/評(píng)價(jià)：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

咖啡玩樂(lè)班課程詳情

國(guó)際認(rèn)證咖啡師培養(yǎng)計(jì)劃

每周一至周五的全日制教學(xué)模式，采用歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)(SCAE)認(rèn)證課程體系，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員的咖啡制作核心能力。完成課程者將獲得美國(guó)ACIC國(guó)際注冊(cè)咖啡師（中級(jí)）職業(yè)資格證書。

課程模塊解析

咖啡藝術(shù)模塊

從奶泡打發(fā)技術(shù)到經(jīng)典造型塑造，系統(tǒng)掌握拿鐵藝術(shù)三大核心技法：

  • 心形圖案制作規(guī)范
  • 郁金香分層技巧
  • 樹葉紋理成型方法

萃取技術(shù)模塊

深度解析不同器具的咖啡萃取原理：

  • 虹吸壺溫度控制要點(diǎn)
  • 比利時(shí)壺操作流程
  • 手沖咖啡參數(shù)調(diào)整

附加課程福利

課程類別 可選項(xiàng)目
茶飲系列 水果茶/花果茶/奶昔
冰品系列 冰淇淋圣代/刨冰制品
創(chuàng)意飲品 雞尾酒調(diào)制/特色冷飲

教學(xué)特色說(shuō)明

采用三階段漸進(jìn)式教學(xué)法：

  1. 基礎(chǔ)理論：咖啡豆特性與烘焙知識(shí)
  2. 設(shè)備實(shí)操：專業(yè)咖啡機(jī)操作訓(xùn)練
  3. 賽事標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)際咖啡競(jìng)賽流程模擬

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